一文读懂黄茶解析黄茶的特点与种类

2023-09-16 09:48 分类：基地种植阅读：813

　黄茶是一种轻发酵茶，具有独特的“闷黄”工艺，使干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，具有独特的品质。黄茶品种较多，主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄大茶、黄小茶、黄芽茶是黄茶的分类。黄大茶主要品牌有“霍山黄大茶”、“海马宫茶”、“广东大叶青”

。黄小茶主要品牌有湖南岳阳的“北港毛尖”、湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖北宜昌的“远安鹿苑”、安徽的“皖西黄茶”、浙江的“温州黄汤”、湖北的“秭归黄茶”、四川的“雅安黄茶”。黄芽茶主要品牌有湖南岳阳的“君山银针”、四川雅安的“蒙顶黄芽”、安徽的“霍山黄芽”。在挑选黄茶时，要注意干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的品质特征，以及黄大茶、黄小茶、黄芽茶的分类。

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